A Revista Veja Litoral Paulista escolheu os Melhores Restaurantes de 2009/2010 das cidades praianas de São Paulo. Na categoria Melhor Restaurante Oriental, o grande vencedor foi o Estrela de Ouro, com os votos de Ana Maria Bertoldi Aulicino (Jornal da Baixada), Fernanda Lopes (AT Revista) e Mônica Lourenço das Neves (Unisantos).

Reduto da colônia japonesa em Santos, o restaurante do clube Estrela de Ouro trabalha apenas com peixes selecionados pelo sushiman Marcio Okumura diretamente nos barcos que ancoram na região. As exceções são o atum, recolhido por sua família na costa do Rio Grande do Norte, onde mantém uma embarcação pesqueira, e o salmão, importado do Chile. No almoço de terça a domingo, o cliente se serve em bufê por quilo. Há uma balança exclusiva para sushi (R$ 39,00 de segunda a sexta e R$ 42,00 aos sábados e domingos) e outra para os pratos quentes (R$ 24,50 de segunda a sexta e R$ 35,50 aos sábados e domingos). Nas noites de terça a quinta, o serviço é transferido para o mezanino, com rodízio (mulheres pagam R$ 41,00 e homens, R$ 46,00). Na sexta e no sábado à noite, o atendimento volta para o salão principal. No menu à la carte aparecem o combinado big, com 54 peças de sushi e sashimi (R$ 90,00), e as duplas de enrolado de salmão, atum, camarão e lula (R$ 5,00 cada uma).

Escrito por AACJ - BR às 20h41
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Do site Época NEGÓCIOS Online

Os japoneses continuam inventando robôs para todas as funções: o último modelo fica bem longe dos humanoides testados em lojas de departamentos, mas em compensação entrega o jantar na hora certa. O robô é capaz de preparar 700 porções de macarrão japonês em uma hora, com uma qualidade semelhante a de um experiente chef.

O robô Sanuki Shokunin mistura os ingredientes, prepara e corta o macarrão no comprimento exato. Assim, o macarrão está pronto para ser cozido. O prato é vendido em máquinas de fast food (vending machines) – dessas que aqui e nos Estados Unidos vendem sanduíches e refrigerantes.

Além de preparar o macarrão tipicamente japonês, o robô também é “treinado” para fazer macarrão no estilo chinês e até mesmo italiano. É só colocar o dinheiro que ele prepara tudo.

Escrito por AACJ - BR às 05h49
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Agradecemos à Raquel e ao Pedro, da ABDIM/Harmonia Solidária (na foto acima), pela gentileza de nos convidar à visitar os "bastidores" do II Teishoku Solidário, uma ação beneficente realizada no feriado de 20 de novembro. O II Teishoku Solidário serviu 5 opções de refeições (espetinho de carne ou frango, anchova grelhada, costelinha de porco ou sanma - o peixe comprido das primeiras fotos-  grelhado) acompanhadas de arroz, batatinha ao missô, tsukemono, acelga e morango.

Toda a arrecadação obtida neste "II Teishoku Solidário" é destinada às despesas do 7o. Natal Solidário ABDIM/Harmonia Solidária que proporciona aos 113 pacientes atendidos pela ABDIM - Associação Brasileira da Distrofia Muscular, um Natal de muitas alegrias, muita diversão, comida, e principalmente um Natal de muita esperança e solidariedade. Este encontro proporciona aos pacientes da ABDIM e a seus familiares uma festa de Natal especial:, com muitas atrações, brincadeiras, espaço para atividades artesanais, bingo, praça de alimentação "D. Kurara Kuwabara" ( todas totalmente gratuito aos pacientes e familiares), além da presença do Papai Noel distribuindo presentes para cada paciente,  mantendo vivo o espírito natalino.

A ABDIM (http://www.abdim.org.br) é uma entidade filantrópica de Utilidade Pública que atende pacientes portadores de Distrofia Muscular Progressiva. A instituição foi criada em 1981 pela Profª.dra. Mayana Zatz, bióloga e coordenadora do Centro de Estudos do Genoma Humano do Instituto de Biociências da USP, que vem pesquisando as distrofias e outras doenças genéticas desde o início dos anos 70, bem como presidindo a associação a partir de sua fundação. As Distrofias Musculares Progressivas são um grupo de doenças de causa genética, caracterizadas por uma degeneração progressiva dos músculos esqueléticos, ainda sem cura, as quais diferem entre si na velocidade da progressão, idade de manifestação, músculos preferencialmente afetados e mecanismo de herança.

Os pacientes atendidos pela ABDIM são provenientes de famílias carentes, vindos da Capital e municípios da grande São Paulo, recebendo atendimento multidisciplinar: terapia ocupacional, acompanhamento clínico, fisioterapia motora e respiratória, hidroterapia, atendimento pedagógico e assistência social, totalizando mais de 1.800 procedimentos mês. Além da reabilitação multidisciplinar a ABDIM oferece, em parceria com o Centro de Estudos do Genoma Humano, exames moleculares de DNA para diagnóstico e aconselhamento genético, visando a prevenção de novos casos.
O Grupo Harmonia Solidária, é um grupo de trabalho voluntário cuja proposta é contribuir para o fortalecimento das relações entre as pessoas (Amizade) e entre as organizações da sociedade civil (Responsabilidade Social), através do exercício da solidariedade e do comprometimento.

O 7o. Natal Solidário ABDIM/Harmonia Solidária será realizado na APCD - Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas em Santana no próximo dia 06/12/2009.

Escrito por AACJ - BR às 20h50
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Matéria exibida no Globo Rural de 16/11/2009:

Os primeiros imigrantes japoneses foram homenageados na festa em Mogi das Cruzes, no cinturão verde de São Paulo.

Os 90 anos da chegada da primeira família japonesa em Mogi das Cruzes foram lembrados no painel feito com hortaliças e ovos, produtos cultivados na região e, na maioria das vezes, pelos parentes dos primeiros imigrantes.

Oitenta por cento dos moradores de Mogi das Cruzes são descendentes. O Furusato Matsurí foi criado também para promover o reencontro de parentes e amigos, já que muitos deles não moram mais na zona rural.

“É uma amizade grande que a gente sente”, falou a agricultora Hisae Nakahara.

O público, estimado em 30 mil pessoas, conferiu a exposição e venda de orquídeas, de frutas e de hortaliças fresquinhas. Luiz Yano é um dos 200 agricultores que colaboraram com a doação de hortaliças. Ele acredita que o contato com outros produtores fortalece o setor e estimula a concorrência pelas melhores mercadorias.

A praça de alimentação também atraiu os visitantes. As receitas orientais, preparadas no capricho, não decepcionaram.

A cultura oriental foi representada pela música e pela dança típica. Esse foi o jeito de demonstrar todo o carinho que o povo da terra do sol nascente tem pelo lugar que escolheu para viver.

Esta foi a 19ª edição da festa, em Mogi das Cruzes.

Escrito por AACJ - BR às 17h49
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O chef de cozinha e apresentador do programa Hoje em Dia, da TV Record, Eduardo Guedes, visita Tóquio e prova algumas especialidades da culinária japonesa, além de visitar o leilão de atum no mercado de peixes.

Escrito por AACJ - BR às 12h06
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A ABDIM/Harmonia Solidária convida a todos a participarem do II Teishoku Solidário em prol no 7o. Natal Solidário que será realizado na Associação Cultural e Esportiva Saúde, no próximo dia 20/11/09 (sexta-feira, feriado municipal em São Paulo - dia da Consciência Negra) a partir das 18 hs.
 
Por apenas R$ 20,00, você estará colaborando para um Natal mais feliz aos portadores de distrofia muscular e ainda poderá saborear um dos 5 teishokus solidários que serão servidos (teishoku, para quem não sabe, é uma refeição completa, uma espécie de "prato feito"):
- Sanma Teishoku
- Anchova Teishoku
- Butayaki Teishoku
- Yakitori Teishoku
- Yakiniku Teishoku
 
Todos os pratos são acompanhados de batatinha ao missô, tsukemono, acelga, morango e missoshiru.
Haverá também a opção para viagem.
Toda a arrecadação obtida neste "II TEISHOKU SOLIDÁRIO" será  destinado as despesas deste 7o. Natal Solidário ABDIM/Harmonia Solidária.
Os convites podem ser reservados pelos telefones 8461-7654 ou 7199-8964.
Neste dia também estarão sendo recolhendo doações de roupas, brinquedos, sapatos, livros, etc... para o Bazar da Pechincha do 7o. Natal Solidario. Participe!

Escrito por AACJ - BR às 20h37
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